Rosace Ventoux

Rosace Ventoux

6,00 €Prix

Cépages :

90% Grenache noir, 10% Syrah.

Vendanges & vinification :

Raisins ramassés de nuit. Pressurage direct, puis fermentation à température contrôlée (14°-16°C). Le fait de garder les fruits - puis le jus - toujours à basse température permet d’éviter toute oxydation et ainsi de rester sur un vin frais et plein d’arômes. Élevage sur lies fines.

Dégustation :

Robe rose pâle séduisante. Nez fin et subtil de fruits rouges. Attaque franche suivi d’une matière croquante. Finale aromatique tout en finesse.

Conseil du sommelier :

A boire frais entre 8 et 10°C. A servir à l’apéritif, avec de la charcuterie ou toutes sortes de viandes grillées.